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蓑衣黄瓜
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-宏亲-

夏天喜欢吃清爽点的菜，比如这个所以黄瓜！简单易做，口感好，也下饭！

这个“果蔬加工器”是“好豆”年菜活动得的，放家里一直就没试过。

那天说拍根黄瓜拌了吃，后来想起闲置了一年多的工具，简直汗颜，就拿出来玩了下。挺有意思的！

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 300g
蒜 适量
小米辣 4个
酱油 适量
味精 适量
花椒 适量
醋 适量
盐 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.将黄瓜洗净，切成约6cm长一节；
  • 步骤 2/7
    2.取一节插入“果蔬加工器”螺旋器的尖刺上；
  • 步骤 3/7
    3.旋转加工器，直到里面的黄瓜切完，摆盘；
  • 步骤 4/7
    4.撒上一小勺盐，腌8-10分钟；
  • 步骤 5/7
    5.拍蒜，并把小米辣切碎；
  • 步骤 6/7
    6.调料碗中加入蒜和碎小米辣，放入鸡精、花椒面；
  • 步骤 7/7
    7.倒入醋和少量酱油，拌匀后淋到摆放好的蓑衣黄瓜上。
小贴士

黄瓜加盐后要出水，把水轻轻滤出即可，千万不要挤压黄瓜，因为果蔬加工器切出来的黄瓜很薄，一挤就不成形了！

发布于 2024-03-10
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