酸甜蓑衣黄瓜 - 酸甜蓑衣黄瓜的做法,酸甜蓑衣黄瓜怎么做好吃,酸甜蓑衣黄瓜的家常做法 - 京细菜谱

酸甜蓑衣黄瓜

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没有腹肌program

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蓑衣刀法是比较新奇的刀法，切出来的食材，都跟拉网一样，好看，好玩！蓑衣黄瓜，翠绿的颜色，独特的造型，都能让人耳目一新！酸甜的味道，开胃，是不可多得的美味小凉菜！

时间:10-30分钟

食材

黄瓜 200g

红椒适量

盐适量

白醋适量

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤 1/9

黄瓜洗净。
步骤 2/9

摆正，一面与黄瓜垂直角度，不要切断，切到三分之二。
步骤 3/9

翻面，鱼黄瓜呈45度角，依然不能切断，切至三分之二。
步骤 4/9

拉开，就是蓑衣形状的了。
步骤 5/9

将黄瓜放入碗内。撒上盐。
步骤 6/9

腌渍片刻，用清水洗净。
步骤 7/9

将黄瓜取出，放在盘内，上面装饰红椒圈。
步骤 8/9

白醋、蜂蜜、盐调成汁。
步骤 9/9

将其淋在黄瓜上即可。

小贴士

1、切蓑衣黄瓜，一定不要切断，切至三分之二处即可，如果不好掌握，可以再黄瓜下放两根筷子。

2、一面是垂直，一面是呈45度角。

3、黄瓜先用盐腌渍出水分，然后洗净，防止局部过咸。

发布于 2020-11-05