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蒜末蒸茄子
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仙人掌tranquil

茄子是最普通的不过的家常食材了，不管是蒸的，炒的，煎的，烤的，我都爱吃。这道蒜末茄子口感酸爽，蒜香浓郁，绝对是夏季开胃，解暑的一道爽口好菜。

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
香油 少许
盐 适量
蒜末 适量
香菜 适量
老陈醋 少许
生抽 少许
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料。
  • 步骤 2/5
    茄子削皮，切片蒸熟。
  • 步骤 3/5
    蒸熟的茄子用手撕成条。
  • 步骤 4/5
    碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。
  • 步骤 5/5
    把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。
小贴士

这道菜的特点是蒜香浓郁，所以蒜的量要大些。原谅我的大意，本来打算放些黄瓜丝的，结果忘了。

发布于 2024-08-24
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