快手家常菜素食主义蒜蓉蒸茄子 - 快手家常菜素食主义蒜蓉蒸茄子的做法,快手家常菜素食主义蒜蓉蒸茄子怎么做好吃,快手家常菜素食主义蒜蓉蒸茄子的家常做法 - 京细菜谱

快手家常菜素食主义蒜蓉蒸茄子

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大猪肘子不服输

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蒜蓉蒸茄子，适合上班一族餐桌上的快手家常菜，更是素食主义者的选择。轻轻蒸制，简单易做，几分钟可上桌。

时间:10分钟内

食材

茄子 1条

大蒜 25g

葱 1根

生抽 20ml

香油 6ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

大蒜剁碎，葱切葱花
步骤 2/9

茄子对半切开，放入盐水浸泡片刻
步骤 3/9

沥干水分，排放在盘子上
步骤 4/9

在锅中放蒸架，加水至接近蒸架高度，大火烧开
步骤 5/9

将茄子用大火隔水蒸约6分钟，取出
步骤 6/9

撒上葱花，淋上香油
步骤 7/9

起锅注入少许食用油烧热，下蒜蓉爆香片刻
步骤 8/9

关火，加入生抽拌匀，浇在茄子上即可
步骤 9/9

快手家常菜，蒜蓉蒸茄子

小贴士

1.茄子切开后、蒸煮前，放盐水中浸泡片刻，可保持茄子色泽鲜艳、不会氧化变色。

2.材料份量：1-2人。

发布于 2019-02-20