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香椿炒鸡蛋 简单快手家常菜 春季时令小炒
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香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。

香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

时间:10分钟内
食材
香椿 一小把
鸡蛋 4-5个
盐 两勺
鸡粉 一勺
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    每年初春都想吃这一口鲜香呢
  • 步骤 2/8
    香椿泡水洗干净
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/8
    把香椿切碎 放入鸡蛋中放入盐
  • 步骤 5/8
    加入鸡粉提鲜
  • 步骤 6/8
    热锅热油倒入鸡蛋 快速翻炒
  • 步骤 7/8
    炒到鸡蛋成熟即可
  • 步骤 8/8
    做好啦 我喜欢吃鸡蛋有点焦香的
小贴士

1 糊按比例来，别调稠了，稠了成品不够脆

2 焯烫后的香椿焖一会味道更浓

3 两次炸更酥脆，一炸熟，二炸酥

发布于 2018-10-28
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