红烧排骨炖豆角 - 红烧排骨炖豆角的做法,红烧排骨炖豆角怎么做好吃,红烧排骨炖豆角的家常做法 - 京细菜谱

红烧排骨炖豆角

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排骨香烂，豆角吸收了肉的香气，这道家常菜很多人喜欢，做法也简单。大家都来试试吧

食材

豆角 500g

排骨 500g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

排骨泡水，让里面的血水流出，洗净备用
步骤 2/11

准备葱姜和桂皮，八角，香叶适量
步骤 3/11

豆角洗净掰成小段备用
步骤 4/11

排骨冷水下锅焯水
步骤 5/11

焯好水的排骨捞出备用
步骤 6/11

锅中放油，加入适量冰糖炒糖色
步骤 7/11

炒至冰糖变黄色后加入排骨翻炒
步骤 8/11

炒到排骨变的焦黄，放入葱姜和香料一起翻炒，有香味出来后放入适量的酱油，生抽调味
步骤 9/11

然后锅中加入开水开始炖排骨
步骤 10/11

排骨炖到可以用筷子插动的时候加入豆角，这时可以加入适量的盐
步骤 11/11

炖至豆角成熟大火收汁，即可完成

小贴士

排骨焯水一定要冷水下锅，豆角一定要炖熟。盐可以最后放，也可以炖豆角的时候放（这样豆角更加入味）。

发布于 2022-11-23