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红烧排骨
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今天家里买了排骨,想起了小时候最喜欢的红烧排骨,排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨也是我们家最受欢迎的一道家常菜。
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
水
适量
大蒜
适量
葱姜
适量
糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
大料
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
锅中加入油和葱姜蒜花椒大料。
步骤 2/13
翻炒出香味即可。
步骤 3/13
加入排骨。
步骤 4/13
加入适量糖。
步骤 5/13
大火翻炒出糖色。
步骤 6/13
加入生抽。
步骤 7/13
加入老抽。
步骤 8/13
加入适量水翻炒入味。
步骤 9/13
加入适量盐。
步骤 10/13
添水和山楂。
步骤 11/13
小火慢慢熬汤汁。
步骤 12/13
汤汁微干后翻炒片刻。
步骤 13/13
成品图
小贴士
山楂能使肉质变嫩。
发布于 2023-06-12
153
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