麻辣鱼丸米线 - 麻辣鱼丸米线的做法,麻辣鱼丸米线怎么做好吃,麻辣鱼丸米线的家常做法 - 京细菜谱

麻辣鱼丸米线

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Suodl

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麻辣鱼丸米线还是在快餐小吃城吃到的，感觉好好吃哦，鲜美的鱼丸，筋道的米线，麻麻辣辣的汤汁，逛街逛累了，来上一碗麻辣米线，真是过瘾好吃。

同事送我的米线，上次做了一次炒米线，还剩下了不少，想着吃过的麻辣米线，也试着做做，正好赶上北京这两天总是下着绵绵细雨，难得三伏天能有这样凉爽的天气，材料提前买好了，中午一个人，煮了一大碗米线，吃了一身的汗，好吃啊，做法简单，美味筋道的米线值得一试，哈哈！

时间:10分钟内

食材

米线 100g

鱼丸 150g

麻辣火锅底料 50g

冻豆腐 3块

油菜 3颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好材料。
步骤 2/11

米线用冷水提前泡软。
步骤 3/11

锅中放水烧开，下入葱姜丝，下入适量的麻辣火锅底料，烧滚。
步骤 4/11

下入冻豆腐。
步骤 5/11

下鱼丸。
步骤 6/11

盖上锅盖，小火煮5分钟。
步骤 7/11

将泡软的米线放入。
步骤 8/11

煮米线1分钟，马上放油菜煮一分钟，关火。
步骤 9/11

放入盐，味精，胡椒粉，调一下味。
步骤 10/11

最后点香油拌匀。
步骤 11/11

一碗麻辣鲜香的米线就煮好了，开吃吧。

小贴士

1.米线事先泡软了，煮的时候千万不要煮时间长了，下到锅中稍加炖煮就可以了。

2.为了保持油菜的脆嫩，也不要煮时间长了。

发布于 2023-01-11