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麻辣鸡汤米线
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米线，汉族传统风味小吃。没时间炖鸡汤，一个鸡汤味的浓汤宝一切轻松搞定。米线熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，特别适合火锅和休闲快餐食用。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养，适当的调料同时又能让米线很美味。

时间:10分钟内
食材
干米线 80g
青菜 30g
海带丝 30g
绿豆芽 30g
鸡胸肉 50g
浓汤宝 1个
辣椒油 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：干米线、青菜、绿豆芽、海带丝、鸡胸肉。
  • 步骤 2/10
    干米线用开水煮两到三分钟，捞出，过凉水备用。
  • 步骤 3/10
    鸡胸肉切丁，用料酒和盐腌制10分钟，放到油锅里炒熟。
  • 步骤 4/10
    锅里加凉水，加入鸡汤味浓汤宝烧开。
  • 步骤 5/10
    水开加入青菜、豆芽。
  • 步骤 6/10
    再加入海带丝。
  • 步骤 7/10
    加入已经煮过的米线煮开，大火煮一分钟。
  • 步骤 8/10
    加入米线里的调味料，按照自己口味添加。
  • 步骤 9/10
    关火，加入适量辣椒油。
  • 步骤 10/10
    装碗，撒上炒好的鸡丁即可食用，辣辣的很过瘾。
小贴士

1、辣椒油的量都可根据个人食辣程度决定放入多少。

2、如果喜欢酸辣口味的，可以适当加些醋。

3、浓汤宝有咸味，无需再在汤里加盐。

发布于 2019-07-29
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