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鸡汤米线
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帅了个Jing_

特别喜欢吃米线，但是在外面吃总感觉不放心，怕他们的汤里有各种乱七八糟的添加剂。所以周末自己在家里煮米线，自己煮了乌鸡汤来做，清淡的鲜美，吃起来又美味又放心。

食材
乌鸡 400g
米线 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蘑菇 适量
蔬菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    乌鸡入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用
  • 步骤 2/9
    锅内放油，放入葱姜蒜炒香
  • 步骤 3/9
    放入乌鸡翻炒
  • 步骤 4/9
    填入两大碗水烧开，小火慢煮至鸡汤奶白
  • 步骤 5/9
    米线用冷水泡软
  • 步骤 6/9
    各种配菜洗净切好
  • 步骤 7/9
    煮好的鸡汤中放入米线煮软
  • 步骤 8/9
    放入蘑菇煮熟
  • 步骤 9/9
    放入蔬菜煮熟，调入盐和鸡精即可
小贴士

也可以用普通的鸡来熬鸡汤，先炒再煮，鸡汤味道更鲜美

发布于 2024-09-11
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