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百吃不厌的鸡汤米线
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没有南山南
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食材
江西米粉 一把
鸡汤 我家冰箱里永远都有一袋一袋冻好的鸡汤！
肥牛卷 适量
香菇 几多
韭菜段 一小把
青菜 两棵
花椒油 金龙鱼的
胡椒粉 适量
食盐 适量
鸡精 适量
辣油 看喜好
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我一直用这个牌子的米粉它是一节一节的。不是长长的那种不好泡也不好煮。很劲道
  • 步骤 2/7
    煮粉方法：一大锅水烧热，米粉放进去后煮两分钟关火焖5分钟。时间到了用筷子搅一下，如果变软就可以换冷水浸泡。不确定的可以咬一下试试。没有硬心就可以了。
  • 步骤 3/7
    煮粉的同时加热鸡汤，这是我之前煮鸡汤的图，一大锅用不完就分成小袋子冷冻起来以后再用。
  • 步骤 4/7
    肥牛没拍照，截了个图用用。这个配料看喜好，也可以用鸡肉、虾仁、鱿鱼片等等！煮熟捞出备用！
  • 步骤 5/7
    花椒油这个牌子的味道很好哦！几滴就很香了。他是这个米线的灵魂调料一定不能少
  • 步骤 6/7
    青菜香菇之类的洗净烫熟备用。韭菜切段，不用煮！要生的！！！！不放图了。
  • 步骤 7/7
    做法：准备碗底调料。盐、鸡精、胡椒粉、韭菜段一把。放入事先烫熟的青菜和香菇肥牛等！重新煮一锅开水，水开后把已经泡软的粉用漏勺过一遍开水后捞出放入碗中备用。加入滚开的热鸡汤！最后加几滴花椒油和辣椒油即可！味道好极了٩(♡㉨♡ )۶ 
发布于 2019-02-27
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