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老公百吃不厌的早餐-荞麦豆皮
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笑颜oath

荞麦豆皮是老公老家的特产,每次回他们家的时候,老爸就会特意去市场买上一袋回来为老公备着,在家的日子每天早上老公都会吃上一碗豆皮,而且是百吃不厌。过年从家走的时候,他特意让老爸从超市里买了十箱给我们托运过来,除了送人,其他的全留下来自己慢慢吃,只要周末在家或者晚上没有应酬,他都会一承不变的选择吃豆皮。不过也蛮好的,豆皮做起来非常简单,但是味道又特别好,倒为我省了不少功夫!

时间:10分钟内
食材
荞麦豆皮 250g
猪油 适量
适量
青椒 20g
油辣椒 20g
白菜 30g
花椒粉 5g
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备荞麦豆皮适量
  • 步骤 2/6
    锅中放猪油
  • 步骤 3/6
    爆香姜蒜和青椒
  • 步骤 4/6
    加入适量的清水
  • 步骤 5/6
    等水快开时放入豆皮
  • 步骤 6/6
    加入油辣椒、花椒粉、盐煮至豆皮变软,最后放入青菜和葱花即可
小贴士

1、煮豆皮还有一种更简单的方法,就是直接烧锅开水,然后再放入材料进去煮,最后加入调料和油即可

    2、煮豆皮一定要用猪油,味道才香,口感更滑

    3、一定要等到水快开锅的时候就将豆皮放进去,这样煮出来的豆皮比较软

    4、油辣椒最好同豆皮一起下锅,这样味道更好

    5、喜欢吃肉的朋友可以加入些香肠片或肉片之类的(我自己吃的时候放青菜,老公吃的时候我会加入半根香肠,根据自己的喜好来)

发布于 2024-04-21
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