鸡汤米线 - 鸡汤米线的做法,鸡汤米线怎么做好吃,鸡汤米线的家常做法 - 京细菜谱

鸡汤米线

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地厚continental

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食材

鸡腿 2个

干鲍鱼片一大片

姜片 3片

葱 3小段

油菜几棵

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烹饪步骤

步骤 1/6

鲍鱼片用热水泡软切块
步骤 2/6

鸡腿切块，放凉水中，煮开，去浮末儿
步骤 3/6

鸡肉和鲍鱼片放入小炖盅里加热水、姜片、葱，隔水炖5个半小时（我是晚上睡觉前炖上的，早上正好吃）（吃完才想起来照相，剩下的鸡肉，可以沾汁吃，用生抽、醋、香油、蒜末儿调汁）
步骤 4/6

做一锅热水，煮熟香菇片、木耳、油菜，放碗中，加入炖好的鸡汤，加盐
步骤 5/6

米线晚上睡前用凉水泡好，早上用热水煮1分钟左右，过凉，再过热水，放入鸡汤中
步骤 6/6

OK，开吃

发布于 2018-10-12