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鸡汤米线
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地厚continental
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食材
鸡腿 2个
干鲍鱼片 一大片
姜片 3片
葱 3小段
油菜 几棵
香菇 俩
木耳 几朵
米线 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲍鱼片用热水泡软切块
  • 步骤 2/6
    鸡腿切块，放凉水中，煮开，去浮末儿
  • 步骤 3/6
    鸡肉和鲍鱼片放入小炖盅里加热水、姜片、葱，隔水炖5个半小时（我是晚上睡觉前炖上的，早上正好吃）（吃完才想起来照相，剩下的鸡肉，可以沾汁吃，用生抽、醋、香油、蒜末儿调汁）
  • 步骤 4/6
    做一锅热水，煮熟香菇片、木耳、油菜，放碗中，加入炖好的鸡汤，加盐
  • 步骤 5/6
    米线晚上睡前用凉水泡好，早上用热水煮1分钟左右，过凉，再过热水，放入鸡汤中
  • 步骤 6/6
    OK，开吃
发布于 2018-10-12
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