jxcaipu logo
梅子肉
1.9万 热度 167 收藏
帅气jug

很喜欢某饭店的梅子肉，经常过去单点一份打包带走，某次去的时候，亲眼看到做法，我那个兴奋呀！哈哈哈。学到了也赚到，以后不用特意去吃了。关键是那位做的阿姨人挺好的，大楖跟我说了做法，挺简单的。回来我就自己捣弄捣弄，想不到成功了，给我老公尝下，他还以为我是外面买的，嘻嘻嘻太高兴了，一次就成功了。

时间:10分钟内
食材
猪肉 50g
油豆皮 2张
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
姜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料洗净备用，油豆皮冲下水，要晾干水分哦
  • 步骤 2/8
    猪肉剁成末
  • 步骤 3/8
    把剁好猪肉放入碗里，加入所有调料拌均
  • 步骤 4/8
    油豆皮平摊在桌上，在豆皮边上均匀放上肉末
  • 步骤 5/8
    从有肉的那边往上卷，卷紧点
  • 步骤 6/8
    把卷好的肉切成菱形
  • 步骤 7/8
    锅里放油烧至6-7成热时，放入豆卷，炸至两面金黄
  • 步骤 8/8
    把炸好的豆卷捞出沥油
小贴士

小贴士：如果家里有茡荠，切碎后拌入肉里，吃起来口感更香

在卷的时候要卷紧一点，这样比较好炸

炸的时候，封口处要向下放入炸锅里

最后沥油，有肉的那一头朝下，会滴出很多油

发布于 2023-05-31
219
相关菜谱
写评论