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酱焖猪蹄
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blaze思如
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时间:10-30分钟
食材
猪蹄
750克
姜
适量
豆瓣酱
一勺
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
红辣椒
适量
冰糖
适量
黄豆酱
一勺
油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好猪蹄
步骤 2/10
准备好其它的食材
步骤 3/10
起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色,转大火,油七成热时,下猪蹄和姜块翻炒煎香
步骤 4/10
加桂皮、八角、香叶
步骤 5/10
翻炒均匀
步骤 6/10
加豆瓣酱和黄豆酱
步骤 7/10
翻炒均匀,加辣椒加料酒
步骤 8/10
转入电高压锅焖25分钟
步骤 9/10
时间结束后,加鸡精和蚝油、胡椒粉调味
步骤 10/10
起锅装盘,加大蒜叶和芹菜叶装饰一下
发布于 2020-06-11
195
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