豆腐蒸鱼片（视频） - 豆腐蒸鱼片（视频）的做法,豆腐蒸鱼片（视频）怎么做好吃,豆腐蒸鱼片（视频）的家常做法 - 京细菜谱

豆腐蒸鱼片（视频）

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京细菜谱

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豆腐蒸鱼片是一道非常简单的家常菜，鱼是熟的很快的食物，所以这道菜也不费时。豆腐含有丰富的蛋白质，老人小孩都爱吃。今天就把这道营养又美味的豆腐蒸鱼的做法分享给大家。

时间:10-30分钟

食材

嫩豆腐 500g

鱼片适量

橄榄油适量

鱼露适量

胡椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材
步骤 2/13

豆腐用清水清洗后切片放入盘子内排好
步骤 3/13

再将切好的鱼片铺在豆腐上
步骤 4/13

再随意铺上适量的榄豉
步骤 5/13

烧开一锅水，放上蒸架
步骤 6/13

将盘子放上，盖上锅盖大火蒸8分钟
步骤 7/13

蒸豆腐期间，另开一只锅慢火烧热，倒入适量橄榄油
步骤 8/13

将姜蒜蓉倒入
步骤 9/13

倒入适量鱼露
步骤 10/13

加入胡椒粉，搅拌均匀
步骤 11/13

再勾个生粉芡，熄火备用
步骤 12/13

8分钟后打开锅盖。，将烧好的姜蒜蓉汁到入盘子内
步骤 13/13

再放入切好的香菜与葱花，即可熄火

小贴士

1、时间允许的话，鱼片最好腌片刻才蒸。

2、由于姜蒜蓉是已经和盐调好，所以烹饪期间除了用适量鱼露之外就无需放盐。

3、最好煮生粉芡加入蒸好的豆腐之中是为了让口感更好。

发布于 2019-11-01