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豆腐鲫鱼汤（无油）
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爱卖萌_

豆腐和鱼做汤绝对是绝配，这次用的冻豆腐，吸足了汤汁的鲜味更是一流。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 适量
金针菇 适量
冻豆腐 适量
白菜 适量
姜片 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
豆浆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲫鱼冼净用电饼铛煎一下，无须放油也不会糊。
  • 步骤 2/4
    煎好的鲫鱼与姜片一起熬汤，将浮沫漏掉。不再有浮沫时加入豆浆（自已打的，也可以用牛奶或都不用），继续熬汤。
  • 步骤 3/4
    加入冻豆腐，金针菇，白菜等配菜，适量盐，胡椒粉调味即可。汤鲜完全不用加鸡精味精什么的。
  • 步骤 4/4
    盛出上桌，吃时小心鲫鱼刺多，但鲫鱼汤真鲜美！
小贴士

如果觉得河鲫鱼刺太多，可以换成黑鱼或者其他的鱼都可以。也可以用小米炖鸡，味道也很不错哦。

发布于 2019-02-12
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