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豆腐鲫鱼汤
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赫敏

闲适的周末午后,慢悠悠逛到菜市场,来一条新鲜的鲫鱼,买两块豆腐。

做一碗奶白奶白的豆腐鲫鱼汤,

健胃、清热、降火,

给自己一个鲜香的夏季。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 450g
豆腐 200g
生姜 10g
料酒 10g
葱头 10g
食盐 依据个人口味
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    步骤一:食材备好,鱼剖开内脏洗干净,豆腐切块,生姜切片,葱切段
  • 步骤 2/7
    步骤二:把食材放入美的破壁机,依次放入豆腐块、鲫鱼、葱头、生姜、导入料酒
  • 步骤 3/7
    步骤三:食材放完后倒入1.5升的清水,旋转盖紧破壁机盖。
  • 步骤 4/7
    步骤四:开启浓汤模式,点启动加热60分钟。
  • 步骤 5/7
    步骤五:加热完毕开启破壁,速度为八档
  • 步骤 6/7
    步骤六:大概3分钟左右破壁结束,打开机盖倒入碗中。
  • 步骤 7/7
    步骤七:根据个人喜好放入盐、香菜即可。
小贴士

最好用点高汤一起煮,没有就直接用清水 我的豆浆比较浓稠,所以煮沸后有点沫

发布于 2018-06-09
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