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豆角炒肉丝（视频）
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京细菜谱

今天给大家分享一道肉丝菜，豆角炒肉丝。有肉丝搭配的蔬菜，吃起来的口感既不会像没有肉丝的那般清淡，也比放大块肉的菜更吃着顺口，不那么油腻，喜欢的朋友可以自己在家尝试这个做法。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
豆角 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
姜丝 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备长豆角一斤 ，去筋洗干净备用
  • 步骤 2/13
    把豆角斜切刀，备用
  • 步骤 3/13
    准备五花肉一块 ，洗干净待用
  • 步骤 4/13
    把肉切成薄片 ，盛盘子里备用
  • 步骤 5/13
    上锅热油
  • 步骤 6/13
    加入肉片，翻炒
  • 步骤 7/13
    加入适量的生抽，这样味道更好，
  • 步骤 8/13
    把炒好的肉丝乘出来备用
  • 步骤 9/13
    锅中留底油，加入大蒜丝和生姜丝爆香
  • 步骤 10/13
    然后加入豆角翻炒
  • 步骤 11/13
    豆角差不多熟了，加入刚才炒好的 肉丝
  • 步骤 12/13
    加入适量的盐
  • 步骤 13/13
    五香粉调味，最后加入鸡精，出锅了
小贴士

1.炒肉时，加入适量的生抽，这样味道更好。

2.豆角一定要炒熟，不然又中毒的风险。

发布于 2019-11-14
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