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酸豆角炒肉丝
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旧爱时光觅梅

天气越来越热，吃饭没什么胃口，今天就去菜场买了酸豆角，猪肉，回家做酸豆角炒肉丝，这道菜非常下饭，吃稀饭味道也非常棒哦，如果时间充足，可以自己泡点酸豆角。

时间:10分钟内
食材
酸豆角 1把
猪肉 1块
姜 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
辣椒酱 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回来的酸缸豆水里面泡十分钟左右，这样吃起来不会太咸。
  • 步骤 2/7
    红辣椒，蒜瓣，肉洗干净备用。
  • 步骤 3/7
    将洗好的红椒切丝，大蒜切末，缸豆切两厘米左右的小段备用。
  • 步骤 4/7
    猪肉，生姜切丝备用。
  • 步骤 5/7
    将切好的肉丝放入料酒，老抽，腌制一下，这样炒出来的肉丝更入味。
  • 步骤 6/7
    油锅倒油，油熟后倒入肉丝煸炒。
  • 步骤 7/7
    加入辣椒酱，蒜末，继续煸炒，最后加入酸豆角，红椒，大概炒个两分钟左右，即可出锅。
小贴士

无

发布于 2019-09-19
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