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黄瓜炒肉片（视频）
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京细菜谱

这道黄瓜炒肉片选用纯瘦肉，搭配清热爽口的黄瓜，荤素搭配，好吃不油腻，特别下饭。今天就把这道家常菜的做法分享给大家。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
葱花 适量
生抽 适量
酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    黄瓜、猪肉切片
  • 步骤 3/8
    猪肉洗净，切片，用一点料酒，酱油，鸡精，食用油和淀粉腌制十分钟。
  • 步骤 4/8
    炒锅烧热，加入适量食用油，把猪肉炒至变色。
  • 步骤 5/8
    另起锅加入适量食用油，爆香葱花，加入黄瓜片翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量生抽和酱油翻炒。
  • 步骤 7/8
    接着加入炒好的肉和适量精盐翻炒。
  • 步骤 8/8
    最后下红辣椒炒匀即可
小贴士

1，建议最好撒点大蒜沫提味，我忘记了。

2，黄瓜片不可久炒，否则软塌。

3，料酒腌肉，料酒放一点点就可以。

发布于 2019-10-28
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