jxcaipu logo
黄瓜炒肉片
8896 热度 168 收藏
倒叙的时光莫经

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

黄瓜不管是当水果生吃还是炒了吃都很好吃。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 100g
黄瓜 200g
油 适量
盐 适量
红萝卜 适量
生姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红萝卜、黄瓜和生姜切片
  • 步骤 2/8
    瘦肉切片用生抽腌制
  • 步骤 3/8
    炒锅放油放入瘦肉
  • 步骤 4/8
    炒至变色马上出锅
  • 步骤 5/8
    炒锅再放少许油烧热放入红萝卜翻炒
  • 步骤 6/8
    接着放入黄瓜翻炒片刻
  • 步骤 7/8
    放入稍微炒过的肉片和生姜
  • 步骤 8/8
    翻炒一会调入盐巴出锅
小贴士

黄瓜当水果生吃，不宜过多。

黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

发布于 2024-03-31
209
相关菜谱
写评论