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鲫鱼炖白菜
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前手缆谂媒

家里有一棵白菜已经剩个心了，有点蔫了，拌凉菜没有水分不好吃，扔掉又可惜了，晚上老公回来买了两条鲫鱼，正好和白菜一起炖，既有维生素又有蛋白质，营养全面，就解决了浪费。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 2条
白菜 1棵
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
味精 适量
红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲫鱼
  • 步骤 2/11
    去鳞去内脏，还有鱼子呢
  • 步骤 3/11
    白菜心一个，
  • 步骤 4/11
    白菜切片，葱姜蒜切碎，
  • 步骤 5/11
    热油放葱姜蒜辣椒爆香，放酱油
  • 步骤 6/11
    添水放姜，八角，盐，味精，烧开
  • 步骤 7/11
    放入鲫鱼，烧开
  • 步骤 8/11
    放入鱼籽，这个时候放鱼子一定要把锅烧开再放，要不鱼子会散
  • 步骤 9/11
    在烧开锅放入白菜片
  • 步骤 10/11
    大火烧开不盖锅，两分钟去土腥味，在炖
  • 步骤 11/11
    出锅了，香喷喷
小贴士

注意别粘锅，敞开锅炖两分钟，去土腥味。

发布于 2019-11-26
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