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鲫鱼大白菜豆腐汤
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邢伊人淡雅泪

用鲫鱼做汤是非常有营养的,做出来的汤水奶白奶白的,这时候再放点豆腐和大白菜进去做一道汤,那是相当的美味,不但有汤喝还有菜吃,营养很丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 400g
大白菜 500g
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
生姜 2片
香菜 3棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料:大白菜和豆腐等
  • 步骤 2/7
    鲫鱼要清洗干净内脏.热锅放油,放鱼,把鱼先煎一下
  • 步骤 3/7
    鱼的两边都煎黄
  • 步骤 4/7
    另一锅放水,放姜片把水煮开.把煎好的鱼放进去滚十五分钟
  • 步骤 5/7
    大白菜洗干净,摘短,倒入鱼汤中一边煮
  • 步骤 6/7
    大白菜煮软点好吃,大概要煮15分钟
  • 步骤 7/7
    等大白菜煮软之后,把豆腐和香菜也加入,再煮开,放调味料后即可关火享用
小贴士

1.鲫鱼煎后再做汤,就不怕有腥味,做出来的汤是特别鲜美.

2.大白菜不用刀子切,直接用手掰断到适当的长度即可。

3.鲫鱼做汤不要煮太久了，煮久了，有些蛋白质就会流失掉了。

发布于 2019-11-25
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