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小白菜豆腐汤
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想放假

小白菜豆腐汤是我们家喜欢的一道家常汤，清清淡淡不油不腻，这次加了些香菇在里面，非常的提鲜呢。这样的一碗汤，如果在大鱼大肉的饭桌上，上桌就是一抢而光了。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 100g
小白菜 150g
泡发香菇 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐切成小块
  • 步骤 2/11
    坐锅烧水，冷水下豆腐，水里加盐，煮开后捞出豆腐备用
  • 步骤 3/11
    小白菜洗净
  • 步骤 4/11
    香菇提前泡好
  • 步骤 5/11
    坐锅烧油，油热后下入葱蒜末炒香
  • 步骤 6/11
    加入香菇炒香
  • 步骤 7/11
    加入一大碗清水
  • 步骤 8/11
    水开后放进豆腐煮沸
  • 步骤 9/11
    加入小白菜
  • 步骤 10/11
    加入蚝油
  • 步骤 11/11
    加适量盐，喜欢鸡精的放些鸡精即中出锅
小贴士

小白菜下锅不宜久煮，久煮维生素流失了。

发布于 2020-02-04
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