鲫鱼烧白菜 - 鲫鱼烧白菜的做法,鲫鱼烧白菜怎么做好吃,鲫鱼烧白菜的家常做法 - 京细菜谱

鲫鱼烧白菜

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鲫鱼肉质细嫩，适合老人和孩子吃，好消化又富有营养，今天做的是家常的做法，只是简单地炖了一炖，味道却很鲜美哦，是鱼本身的纯正滋味。

时间:10-30分钟

食材

鲫鱼 250g

白菜 200g

五花肉 150g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

鲫鱼两条，开膛去内脏，洗净。
步骤 2/12

五花肉切片。
步骤 3/12

姜、蒜切末。
步骤 4/12

葱切成葱花。
步骤 5/12

白菜洗净，切片待用。
步骤 6/12

锅中倒入油，烧至七成热时，放入白糖炒出糖色，再下入五花肉翻炒至变色。
步骤 7/12

放入姜末、蒜末，炒出香味，放入酱油。
步骤 8/12

下入鲫鱼。烹入少量的醋。
步骤 9/12

放入适量清水，没过鱼表面。放入适量的盐、胡椒粉、五香粉、辣椒酱、
步骤 10/12

大火炖十五分钟，放入白菜。
步骤 11/12

再炖五分钟，撒上葱花。
步骤 12/12

点入味精，出锅即成。

小贴士

1：放些辣椒酱好吃哦。

发布于 2023-04-15