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香辣鲫鱼烧豆腐------真的挺配哈

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新绿籍

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那天在店里琪琪叫了这个鲫鱼烧豆腐，看着挺有食欲的，然后我就开始了蹭吃模式哦后来过了几天我们去吃夜宵，正好看见有一家苏北菜馆，想着说应该不会向苏南的菜这么甜吧结果点菜的时候就忘记嘱咐少放糖了，我们三个无辣不欢的人吃的那叫一个郁闷啊然后捏果断的第二天买材料回来自个儿折腾上了，还是自己做的好吃

时间:30分钟-1小时

食材

鲫鱼一条

豆腐一块儿

生粉适量

生姜 3g

大蒜 4g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

新鲜鲫鱼一条，去掉内脏，清洗干净，可以买稍微大一点点的，为啥捏，因为这个做法真的很下饭，哈哈
步骤 2/9

撒上生粉，全身抹匀，腌制大概十来分钟左右吧
步骤 3/9

豆腐个人建议买嫩豆腐吧，更滑嫩
步骤 4/9

切成均匀的小块，太大摆盘的时候不好看
步骤 5/9

生姜去皮切细细的丝儿
步骤 6/9

大蒜去皮切薄片儿
步骤 7/9

青红椒切细丝儿
步骤 8/9

热锅注油，放入少许盐
步骤 9/9

在放入鲫鱼，炸约三四分钟左右，一面炸好之后在翻面吧，然后捞起来备用

小贴士

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发布于 2019-02-16