茄汁金枪鱼烧豆腐 - 茄汁金枪鱼烧豆腐的做法,茄汁金枪鱼烧豆腐怎么做好吃,茄汁金枪鱼烧豆腐的家常做法 - 京细菜谱

茄汁金枪鱼烧豆腐

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前天做披萨的金枪鱼罐头还剩下了一大半，这东西还真不好放呀，正好冰箱里还有一块韧豆腐，就利用手头的材料，做一道酸甜可口的茄汁金枪鱼烧豆腐吧~特别说明一下，韧豆腐口感要比北豆腐更滑嫩，更洁白细腻，南方人一般更喜欢吃。普通的豆腐同样也可以做这道菜的哟~

时间:10分钟内

食材

豆腐 350g

金枪鱼 100g

料酒 1大勺

盐 1小勺

糖 2小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

豆腐切片。
步骤 2/6

热好锅，倒入油烧热，放入豆腐，小炒1分钟。
步骤 3/6

金枪鱼就用罐头装的就可以了。
步骤 4/6

将金枪鱼倒入锅里，中火煮2分钟，豆腐和金枪鱼会出水。
步骤 5/6

倒入1大勺料酒和1大勺番茄酱。让豆腐和金枪鱼都均匀地裹上茄汁。
步骤 6/6

盖上锅盖煮2分钟，至酱汁浓稠，加1小勺盐和2小勺糖，就可以盛盘了。这道菜出乎意料的好吃呢，豆腐如同豆花一般滑嫩，而且酸酸甜甜非常开胃！

小贴士

1、做法适用于各品种的豆腐。

2、翻炒的时候要小心，豆腐易碎。

发布于 2024-10-10