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鱿鱼烧芹菜
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鼻子大hamper

鱿鱼烧芹菜是我们这里的一种经典烧法。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 400g
芹菜 100g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
姜 4片
大蒜子 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱿鱼
  • 步骤 2/8
    鱿鱼去掉内脏，洗净切段
  • 步骤 3/8
    备用的芹菜
  • 步骤 4/8
    芹菜摘去叶子，洗净切段
  • 步骤 5/8
    油锅加热，放入姜片及大蒜子爆香
  • 步骤 6/8
    倒入鱿鱼翻炒，加盐、白糖、料酒
  • 步骤 7/8
    倒入芹菜翻炒，加适量水
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

要大火翻炒，鱿鱼不要烧得太老了

发布于 2024-02-23
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