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鱿鱼炒芹菜
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他好像条二皮狗

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。

时间:10分钟内
食材
小鱿鱼 5个
芹菜 180g
姜 适量
糖 5g
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将小鱿鱼洗净后切丝，芹菜洗净后切段，姜切末。
  • 步骤 2/7
    热锅下油后加入姜末爆香。
  • 步骤 3/7
    放入切好的鱿鱼丝炒拌一下。
  • 步骤 4/7
    加入料酒、糖、盐、酱油等调料后炒均。
  • 步骤 5/7
    加放芹菜后拌炒均匀。
  • 步骤 6/7
    加入适量的清水盖上锅盖至烧开。
  • 步骤 7/7
    装盘上桌即可。
小贴士

洗鱿鱼窍门：先在鱿鱼的眼睛上各切一刀，去掉眼睛后洗净，烹调时鱿鱼片就不会发黑难看；鱿鱼的眼睛里有种棕黑色的液体，洗的时候最好在水中清洗，以免这种液体四处飞溅。

发布于 2022-08-15
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