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鱿鱼炒韭菜
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帅呆scarcity

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 1把
鱿鱼 1片
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜粉 适量
绵白糖 适量
青椒 适量
洋葱 适量
甜面酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    韭菜摘好洗净
  • 步骤 2/17
    鱿鱼翅切条，可以打花刀，我不会我闭嘴……
  • 步骤 3/17
    青椒和洋葱切丝
  • 步骤 4/17
    放入碗中备用
  • 步骤 5/17
    韭菜切段
  • 步骤 6/17
    鱿鱼段焯水
  • 步骤 7/17
    热锅倒油
  • 步骤 8/17
    蒜拍碎
  • 步骤 9/17
    蒜末青椒和洋葱倒入锅中炒出香味
  • 步骤 10/17
    加姜粉
  • 步骤 11/17
    加甜面酱
  • 步骤 12/17
    炒匀
  • 步骤 13/17
    加韭菜
  • 步骤 14/17
    加鱿鱼
  • 步骤 15/17
    加适量糖
  • 步骤 16/17
    炒至韭菜塌下去
  • 步骤 17/17
    出锅啦
小贴士

甜面酱少放，汁太多

发布于 2023-06-06
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