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带鱼炖白菜条
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squeeze小樱
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这款带鱼是孩他爸同单位食堂学滴,味儿不错,你来尝尝。
时间:10-30分钟
食材
带鱼
500g
白菜
50g
酱油
1勺
醋
1勺
盐
1勺
料酒
1勺
葱
1g
姜
1g
蒜
1g
面粉
2勺
水
200ml
豆油
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。
步骤 2/10
1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。
步骤 3/10
把带鱼滚上2大勺面粉。
步骤 4/10
锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。
步骤 5/10
洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。
步骤 6/10
填1碗水并淋入1小勺料酒。
步骤 7/10
放入一小勺精盐,提前放盐有利于鱼更加入味。
步骤 8/10
把3叶白菜切成条。
步骤 9/10
切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。
步骤 10/10
待白菜熟透,汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。
小贴士
淋入料酒有利于去除鱼腥味。
发布于 2023-06-01
283
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