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八带炖白菜
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heater筷子

去市场买了一些新鲜的八带,顺带着买了颗白菜,和八带搭配制作一道非常地道的青岛家常菜----八带炖白菜。先要说明一点,这道菜只有在冬天的时候做出来的味道菜最正,因为这时候的白菜是最好吃唯有味道的,别的季节做这道菜味道总会要差一些的。

时间:10-30分钟
食材
八带 400g
白菜 500g
10g
3g
5g
花生油 25ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白菜洗净片成片。
  • 步骤 2/10
    八带洗净切成段。
  • 步骤 3/10
    铁锅烧热。
  • 步骤 4/10
    放入白菜翻炒至白菜变软盛盘备用。
  • 步骤 5/10
    另起锅下油,放入葱姜炝锅。
  • 步骤 6/10
    放入八带。
  • 步骤 7/10
    旺火翻炒20秒。
  • 步骤 8/10
    倒入白菜。
  • 步骤 9/10
    加盐翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    盖盖转中小火炖6分钟关火盛盘即可。
小贴士

白菜一定要先炒。

不要加味精。

发布于 2022-08-08
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