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冻豆腐炖白菜
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邢伊人淡雅泪

白菜在这个季节是又便宜又好吃的蔬菜了，白菜帮子炒肉或是炖菜都很不错，白菜心我家就是凉拌了，每次都不够吃呢，有很多人不喜欢吃白菜帮，其实做好了，味道一样好吃啊，有个小窍门，炖白菜时不要盖锅盖，以免有泔水味道。

时间:10分钟内
食材
冻豆腐 300g
白菜 300g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
高汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冻豆腐放盘子里解冻，
  • 步骤 2/10
    白菜帮子切成大块，
  • 步骤 3/10
    锅里倒油，放花椒炸香，
  • 步骤 4/10
    放入白菜块翻炒，
  • 步骤 5/10
    加适量的白糖提味，
  • 步骤 6/10
    加适量的生抽，
  • 步骤 7/10
    再倒入高汤，
  • 步骤 8/10
    放入冻豆腐煮几分钟，
  • 步骤 9/10
    加入适量的盐，
  • 步骤 10/10
    出锅前放白胡椒粉调味。
小贴士

高汤可以用骨头汤或是浓汤宝，没有的话清水也可以啊。

发布于 2023-04-25
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