jxcaipu logo
冻豆腐炖白菜肉
10万 热度 746 收藏
安和醉江南倦客

冻豆腐炖白菜肉是很传统的东北菜，把豆腐切成块放在室外冻，吃的时候把冻豆腐化开，放入用高汤做的白菜里面一起炖，炖好的豆腐咬一口，从豆腐的蜂窝眼里流出来的汤汁满口鲜香，在我家里，年三十的餐桌上必须要有豆腐这道菜，豆腐寓意着，在新的一年里，人人都有好运气，家家生活幸福美满。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 500g
冻豆腐 300g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
高汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：大白菜、冻豆腐、猪肉。
  • 步骤 2/12
    冻豆腐化开之后拿凉水洗一下，挤掉水分。
  • 步骤 3/12
    肉洗净，切片。
  • 步骤 4/12
    白菜洗净切片。
  • 步骤 5/12
    锅烧热放入油，放入葱姜炸香。
  • 步骤 6/12
    放入肉片，翻炒至肉变色。
  • 步骤 7/12
    放入白菜翻炒均匀出菜香味。
  • 步骤 8/12
    放入盐，略炒。
  • 步骤 9/12
    放入豆腐。
  • 步骤 10/12
    放入加适量高汤。
  • 步骤 11/12
    炖至白菜熟软，剩少许汤汁即可。
  • 步骤 12/12
    菜装盘即可食用。
小贴士

放入白菜翻炒均匀出菜香味，放盐略炒。

发布于 2019-08-26
120
相关菜谱
写评论