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啤酒炖白菜
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periodical大叔

啤酒除了饮用之外，在烹调中也发挥了它的一技之长。啤酒入菜，别有风味，可不止“啤酒鸭”哦~~~

话说上次剩下的大半瓶啤酒，做了啤酒鱼，还做了啤酒炖白菜，味道也非常不错哦~~~~

时间:10-30分钟
食材
圆白菜 1棵
洋葱 半个
培根 4片
啤酒 350ml
油 适量
盐 适量
香叶 2片
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料；
  • 步骤 2/8
    圆白菜切细条；
  • 步骤 3/8
    洋葱切丝；培根切小片；香叶洗净备用；
  • 步骤 4/8
    锅中加少许油烧热，放入培根煎至金黄出油；
  • 步骤 5/8
    加入洋葱和香叶炒匀；
  • 步骤 6/8
    倒入白菜，加胡椒粉少许和盐适量炒匀；
  • 步骤 7/8
    加入啤酒，约与白菜持平；
  • 步骤 8/8
    加盖小火炖约30分钟至只剩一点点汁，挑出香叶即可出锅。
小贴士

可用紫洋葱；培根也可用五花肉代替，最好先煸出油。

发布于 2022-06-22
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