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红烧排骨
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女儿和老公是标准的肉食动物,无肉不欢,今嘚在超市买了一斤小排,做了咸甜味的红烧排骨,加了点胡萝卜,荤素搭配。
时间:10-30分钟
食材
排骨
500g
八角
2颗
大蒜
2粒
生姜
2片
葱
少许
冰糖
一勺
胡萝卜
一根
老抽
一勺
盐
一勺
鸡精
半勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
冷水焯排骨
步骤 2/9
准备姜蒜八角
步骤 3/9
准备冰糖
步骤 4/9
胡萝卜切块
步骤 5/9
起油锅,油七分热加入冰糖
步骤 6/9
等冰糖融化之后加入姜蒜八角爆香,加入排骨
步骤 7/9
加入老抽上色!
步骤 8/9
加入料酒,煸炒一会,加入水!大火烧!
步骤 9/9
出锅洒上葱叶
小贴士
排骨焯水之后用冷水洗净,多晾一会,把水分控干
发布于 2019-06-20
82
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