椒香牛肚 - 椒香牛肚的做法,椒香牛肚怎么做好吃,椒香牛肚的家常做法 - 京细菜谱

椒香牛肚

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没什么过不去

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好吃就是这样！故事介绍没有，好吃…香…嚼劲…爽就是这样

时间:1-2小时

食材

牛肚半个

彩椒 3个

草果 1个

香叶 2片

当归 1片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

香料集合
步骤 2/11

花椒
步骤 3/11

牛肚取用精片
步骤 4/11

炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时。留少许卤水
步骤 5/11

卤好后捞进干净冷水里，让收缩
步骤 6/11

斜刀切薄片
步骤 7/11

红青黄彩椒各一个，切好洗净
步骤 8/11

下油爆四片姜，下辣椒与蒜头（╮(╯▽╰)╭忘了开灯）
步骤 9/11

倒下彩椒开炒
步骤 10/11

倒下牛肚，小量卤汁并调味。下喼汁与胡椒粉炒熟
步骤 11/11

水干上菜

小贴士

牛肚依照自己牙齿定熟烂，别小卤咬不动哈

发布于 2020-03-03