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青椒炒牛肚
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ferry买醉

第一次看见菜市场有牛肚买，周末买回家炒来吃，就是小时候爸爸煮的味道

时间:10分钟内
食材
牛肚 250g
青椒 100g
油盐 适量
姜蒜 适量
白酒 三分一碗
豉油 适量
辣椒酱 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒洗净切块
  • 步骤 2/10
    姜蒜备好
  • 步骤 3/10
    牛肚洗净切段，大概一截手指长，1厘米宽
  • 步骤 4/10
    热锅热油倒入青椒，撒入一点水炒至青椒变色，即可盛起备用
  • 步骤 5/10
    热锅热油倒入姜蒜爆香
  • 步骤 6/10
    倒入牛肚炒干水分
  • 步骤 7/10
    倒入白酒煮开
  • 步骤 8/10
    倒入青椒还有青椒豉油和盐，盖锅盖三分钟
  • 步骤 9/10
    翻炒入味
  • 步骤 10/10
    酱汁较为浓稠即可
小贴士

豉油可以多一点，盐少一点

发布于 2019-08-29
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