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双椒炒牛肚
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以前自己没做过牛肚这类菜，是在饭店吃了两次觉得很好吃，那口感我也喜欢，就买了一盒回来说自己炒来吃吧，更卫生一些，料加的不多，相对饭店的要清淡一些。炒完真觉得好香，难怪卖那么贵哈。

时间:10分钟内
食材
牛肚 200g
青椒 40g
红椒 40g
油 适量
盐 适量
姜 适量
洋葱 适量
味极鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肚买来就是切好的，洗干净
  • 步骤 2/11
    水里加盐和姜片，把牛肚放热水里焯一下
  • 步骤 3/11
    焯好后捞出来
  • 步骤 4/11
    青红椒都切粗丝
  • 步骤 5/11
    洋葱和姜切丝
  • 步骤 6/11
    油锅加热，把牛肚下锅快速翻炒过油
  • 步骤 7/11
    锅里再倒油，把青红椒和姜放锅里大火炒香
  • 步骤 8/11
    牛肚回锅继续炒
  • 步骤 9/11
    加味极鲜继续炒
  • 步骤 10/11
    加洋葱继续炒
  • 步骤 11/11
    加盐调味，关火
小贴士

牛肚劲道的口感很好，有嚼劲，所以焯水和炒的时间不要太久。

发布于 2020-02-07
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