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双椒炒牛肉
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落寞persistence

牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

加点辣椒来炒牛肉很不错的家常菜。。味道很好！！

时间:10分钟内
食材
牛肉 250g
辣椒 5个
油 适量
盐 适量
红薯粉 适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉用盐，红薯粉抓匀腌30分钟
  • 步骤 2/6
    洗干净双辣，切好
  • 步骤 3/6
    下油炒姜葱
  • 步骤 4/6
    倒入牛肉翻炒变色装起备用
  • 步骤 5/6
    直接加点油炒辣椒加盐炒至变色
  • 步骤 6/6
    倒入牛肉加点蚝油，味极鲜炒匀即可
小贴士

用红薯粉腌制牛肉让它很滑嫩

发布于 2022-05-28
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