Name: 双椒炒牛肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 牛肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 地瓜粉 适量; 蚝油 适量; 蒜头 适量; 红辣椒 1个; 青辣椒 1个

双椒炒牛肉

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关注

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

时间:10分钟内

食材

牛肉 300g

油适量

盐适量

地瓜粉适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备食材，
步骤 2/11

青红辣椒切圈，去籽，
步骤 3/11

蒜头剁碎，
步骤 4/11

把牛肉切条，
步骤 5/11

加油，地瓜粉和沙茶酱拌好，
步骤 6/11

炒锅热油，把蒜头放下去炒出香味，
步骤 7/11

把青红辣椒放下去翻炒几下，
步骤 8/11

把牛肉放下去，
步骤 9/11

快速翻炒开，
步骤 10/11

炒至牛肉变色，加适量蚝油调味，
步骤 11/11

翻炒均匀就可以了！

小贴士

炒牛肉一定要快哦！

发布于 2019-09-10

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