Name: 豆渣肉丸子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆渣 500g; 土豆 800g; 肉末 500g; 姜末 80g; 十三香 10g; 料酒 10g; 白糖 20g; 盐 10g; 蚝油 20g; 酱油 20g; 淀粉 300g; 面粉 800g

豆渣肉丸子

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辗悍俸痹哟

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磨豆浆时过滤下的豆渣，非常营养，我加入肉末，土豆炸成丸子，非常香

时间:30分钟-1小时

食材

豆渣 500g

土豆 800g

肉末 500g

姜末 80g

十三香 10g

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烹饪步骤

步骤 1/7

材料：豆渣，肉末，土豆，姜末
步骤 2/7

土豆剁碎
步骤 3/7

将材料放入容器里，放入十三香，料酒，白糖，盐，蚝油，酱油，淀粉，面粉
步骤 4/7

搅均匀，腌20分钟，用一次性手套同勺子
步骤 5/7

弄成小圆形，下油锅，中火炸
步骤 6/7

控油出锅
步骤 7/7

成品

小贴士

1:豆渣水份大，需加入面粉，淀粉

2:加入调料品后，腌20分钟

3:中火炸丸子

发布于 2019-07-30

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