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肉丸子炖冻豆腐
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喜儿是朵花

话说，我们家过年，常常都会做一盘炸肉丸子，这一大盘肉丸子，可以吃过整个年，尤其是在没有冰箱的年代，也不用担心这些肉丸子会变质。有了肉丸子，真是方便，随便放些蔬菜豆腐什么的，就可以做出一大碗美味。

时间:10-30分钟
食材
冻豆腐 1块
肉丸子 150g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
青菜心 60g
鲜虾 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材.青菜心洗净，鲜虾洗净.
  • 步骤 2/10
    炒锅里放适量清水，加些姜片，葱段.
  • 步骤 3/10
    放入肉丸子.
  • 步骤 4/10
    放入冻豆腐.
  • 步骤 5/10
    大火煮开，小火炖15分钟.
  • 步骤 6/10
    放入鲜虾，加些料酒.
  • 步骤 7/10
    放入青菜心，大火煮5分钟.
  • 步骤 8/10
    加些盐，胡椒粉煮开.
  • 步骤 9/10
    加些鸡精.
  • 步骤 10/10
    撒些葱花即可.
小贴士

1.此汤菜不用放油.肉丸子里已经有油了。

2.冻豆腐要煮的久一点好吃。

3.如果有咸肉，放几片咸肉味道更好，我忘记了。

发布于 2020-07-30
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