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茄子炒冻豆腐
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最初的模样班

花鱼儿家的家常菜~~~~~~茄子炒冻豆腐

时间:10-30分钟
食材
茄子 330g
冻豆腐 280g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材：茄子、冻豆腐、郫县豆瓣酱
  • 步骤 2/16
    将茄子去蒂清洗一下。
  • 步骤 3/16
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 步骤 4/16
    将冻豆腐放在案板上切开，待用。
  • 步骤 5/16
    烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
  • 步骤 6/16
    随后，锅内留适量的底油，下入切好的冻豆腐翻炒一下。
  • 步骤 7/16
    接着，加适量的郫县豆瓣酱。
  • 步骤 8/16
    加适量的清水。
  • 步骤 9/16
    煮开。
  • 步骤 10/16
    然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 步骤 11/16
    最后，加适量的生抽。
  • 步骤 12/16
    加适量的白糖。
  • 步骤 13/16
    加适量的盐。
  • 步骤 14/16
    加适量的鸡精。
  • 步骤 15/16
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 16/16
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-04-08
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