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红烧排骨
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语素emission
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这是一道家家户户都经常吃的家常菜,每个家庭的口味不一样,所用材料也不相同,今天我发一道我们家的红烧排骨!
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
500g
油
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
冰糖
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
排骨砍小块用清水泡出血水
步骤 2/9
胡萝卜、姜、葱、蒜洗净切好待用
步骤 3/9
排骨飞水
步骤 4/9
洗净浮沫晾干水待用
步骤 5/9
根据个人口味,锅里加少量油放入冰糖炒至糖色
步骤 6/9
加入排骨煸炒至两边金黄
步骤 7/9
加入浸没排骨的清水,把姜葱蒜等一起倒入,放适量酱油和盐,大火烧开,小火再焖40分钟
步骤 8/9
烧到锅里还剩少量水
步骤 9/9
大火收汁即可出锅
小贴士
做红烧排骨加入适量花椒八角等一起焖会更加美味(不过我们家宝宝不爱吃那种味,所以我就没放了)
发布于 2019-11-07
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