免油炸版糖醋排骨 - 免油炸版糖醋排骨的做法,免油炸版糖醋排骨怎么做好吃,免油炸版糖醋排骨的家常做法 - 京细菜谱

免油炸版糖醋排骨

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香曼肥

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家里宝宝爱吃糖醋排骨，所以再一次将这个菜端上餐桌，为了更健康也更加省事，我做的这个版本是没经过油炸的，只需要一点点油就可以了，糖的分量也不多，吃起来很香不油腻不甜腻，做起来操作简单方便，喜欢酸甜口味的亲们不妨试一试哟......

时间:30分钟-1小时

食材

肋排 400g

油适量

生姜 1块

大葱 1段

八角 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原材料
步骤 2/9

肋排切成小块
步骤 3/9

生姜切成片，大葱切成段
步骤 4/9

锅里加入适量水，放入生姜、大葱、八角、香叶、料酒、排骨，大火烧开，然后中火煮半小时
步骤 5/9

将煮熟的排骨控干多余的水分
步骤 6/9

锅里放入适量油烧到5成热，放入排骨慢慢煎到排骨变黄出锅待用
步骤 7/9

锅里留上煎排骨剩下的油，加入一勺酱油、两勺香醋、两勺白糖、一勺番茄酱，充分翻炒至白糖融化
步骤 8/9

加入煎好的排骨翻均匀，加入适量熟白芝麻
步骤 9/9

出锅了

小贴士

一、排骨选用肋排最好；

二、煎的时候油不用太多，中火煎，用不粘锅比较好操作；

三、这个主要突出酸甜口感，酱油不用太多，加点番茄酱颜色更漂亮，味道也非常不错。

发布于 2020-03-25