红汤羊排 - 红汤羊排的做法,红汤羊排怎么做好吃,红汤羊排的家常做法 - 京细菜谱

红汤羊排

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灭绝师太liner

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放了好几个新鲜番茄的汤变得酸香适口，让羊排不再油腻，羊排软烂，来碗米饭保证连吃好几碗。温补身体的同时还能美容养颜。

时间:30分钟-1小时

食材

羊排 500g

西红柿 500g

郫县豆瓣酱适量

油少许

大料 1个

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烹饪步骤

步骤 1/9

将西红柿去皮，切碎。
步骤 2/9

羊排洗干净。
步骤 3/9

将羊排切小块，焯水。
步骤 4/9

焯好后捞出洗净。
步骤 5/9

起锅热油下豆瓣酱炒出红油。
步骤 6/9

下入大料姜片煸香，下番茄炒香。
步骤 7/9

加入适量清水烧开。下羊排。
步骤 8/9

加入料酒煮开后转小火，煮至软烂汁稠。
步骤 9/9

出锅前加盐和少许糖提味出锅。

小贴士

番茄用开水烫一分钟左右，放在凉水中去皮

把番茄肉尽量切的碎一些，炒出的汤味更浓。

发布于 2019-08-12