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把子肉
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刚刚看到这道菜的时候感觉好有意思“把子肉”?什么意思?看过导师的介绍后才明白,家里也正好有五花肉,那就学着做吧!其实自己也蛮期待的,呵呵
时间:1-2小时
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
老抽
20g
甜面酱
15g
生抽
40g
炖肉包
1个
葱
20g
姜
20g
绵白糖
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好五花肉
步骤 2/10
将肉切成1.5~2cm厚的片
步骤 3/10
加生抽
步骤 4/10
加老抽
步骤 5/10
加甜面酱
步骤 6/10
加白糖,所有调料加好腌制最少4小时
步骤 7/10
锅中放一层葱姜一层肉
步骤 8/10
直到铺完
步骤 9/10
加入腌肉的水和能抹过肉的清水,加盖焖至肉烂汤稠
步骤 10/10
成品
小贴士
最好使用砂锅,保留肉的味道。
发布于 2019-10-11
199
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