Name: 飘香的香辣牙签牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 牛里脊 500克; 草果 1颗; 香叶 5片; 桂皮 1段; 八角 3颗; 姜 适量; 蒜 适量; 花椒 适量; 干辣椒 适量; 辣椒粉 适量; 酱油 适量; 老抽 适量; 糖 适量; 白芝麻 适量; 料酒 适量; 葱 适量; 香菜 适量; 橄榄油 适量; 牙签 一些

飘香的香辣牙签牛肉

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最馋人的下酒菜，上桌绝对是只有空盘子了。牛肉，裹着辣椒的辣，芝麻的香，香料的特别，变成一粒粒香味十足，辣的过瘾的牙签肉，一粒接一粒，停不下来。

时间:10-30分钟

食材

牛里脊 500克

草果 1颗

香叶 5片

桂皮 1段

八角 3颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

提前把所有材料准备好，牛里脊提前切薄片
步骤 2/6

把所有材料放在一起，腌制牛肉到入味
步骤 3/6

牙签泡一下冷水
步骤 4/6

用牙签把牛肉串好
步骤 5/6

烤箱200度烘烤10分钟
步骤 6/6

烤熟就可以出炉了，可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎

小贴士

1.不吃辣的可以不放辣椒粉，喜欢吃辣的还可以多加点辣椒油腌牛肉，挤上点柠檬汁味道更清爽

2.芝麻放越多越香

3.可以在买牛里脊的时候就让卖家帮切好薄片

4.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

发布于 2019-08-16

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